Depuis le confinement le Food Art’s à clairement revu sa stratégie d’approvisionnement. En effet les circuits courts sont privilégiés. « Il y a eu un gros effort dans la recherche des fournisseurs ; on est reparti à zéro. » Au lieu de donner 100 000 € / an à une société, nous donnons 10 000 € à 10 petites structures. Fini les […]